是很多家庭的必选的

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“馒头作为早餐，是很多家庭的必选。给普通的馒头加点南瓜，做成玫瑰花，不仅营养，还好看。

南瓜营养丰富，与面粉搭配，面柔韧好吃，蒸出馒头香软蓬松。给早餐添加营养，就是南瓜玫瑰馒头。”

食材明细

主料 面粉 200克 南瓜 100克

辅料 酵母 2克 白砂糖 20克

甜味口味蒸工艺半小时耗时高级难度

玫瑰花南瓜馒头的做法步骤

1

准备食材：面粉、南瓜、白砂糖、酵母等。

2

南瓜去皮，蒸熟，压成南瓜泥；

3

酵母溶解加入面粉中，白砂糖加入南瓜泥中，再混合面粉中拌均。

4

以专享价和特殊优惠券吸引顾客 揉成光滑的南瓜面团，盖上盖子静放；

5

等面团发酵至原来的二倍大；

6

发酵好面团，再次揉，排气，分成小面团；

7

取五个面团擀薄，一个面团做成长条；

8

面团分别叠起来，中间用筷子压一下放入长条卷起来；

9

卷好的面团，从刚刚压过的痕迹中切开，就是二朵玫瑰花；

10

做好的馒头放入蒸笼中静放10分钟；

11

清水煮沸，放入锅中蒸9分钟；蒸好的馒头趁热取出，即可吃PS： PS：馒头大小和火大小不同，蒸熟的时间略有不同。

小窍门

1.南瓜蒸熟趁热压碎，拌均面粉；

2.馒头放入白糖更美味，不喜欢吃甜的可以不放；

3.酵母不同，用量不同；

4.馒头大小和火大小不同，蒸熟的时间略有不同。

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