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酸性食物有哪些 常见的酸性食物大全推荐酸性食物食谱推荐 吃酸性食物的作用什么是酸性食物和碱性食物

[中老年健康食谱 健康养生]酸性食物有哪些呢？很多人分不清酸性食物还是碱性食物，这里就来解决大家的困惑，酸性食物有哪些？酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。

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酸性食物有哪些？也可以这样说：好吃的东西几乎都是酸性的，如鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如酸角、海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲却对身体有益的食物。

酸性食物有哪些？分类解决

强碱性食物：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

中碱性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

弱碱性食物：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。

酸性食物有哪些？

碱性食物

一、蔬菜、水果类；

二、海藻类；

三、坚果类；

四、发过芽的谷类、豆类。

酸性食物

踏踏实实的 一、淀粉类；

二、动物性食物；

三、甜食；

四、精制加工食品(如白面包等)；

五、油炸食物或奶油类；

六、豆类(如花生等)

营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。

通俗点看，酸性食物有哪些？就是以下这些：

1.淀粉类；

2.动物性食物；

3.甜食；

4.精制加工食品（如白面包等）；

5.油炸食物或奶油类；

6.豆类（如花生等）。

酸性食物有哪些好的菜谱推荐？

黑木耳炒猪肝

做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。

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