主要成分是淀粉覆盖

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“西米叫米却不是米，主要成分是淀粉，加水煮开后，原本干燥的小白粒会变得晶莹剔透、口感Q滑。”

食材明细

主料 小西米 适量 火龙果 适量 酸奶 适量

酸甜口味拌工艺半小时耗时简单难度

火龙果酸奶西米露的做法步骤

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原料图。

2

水烧开后,放入小西米。

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小火煮到还有少许白点时候关火。焖至小西米变成全透明。

4

将小西米捞出，过冷水。

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两人目前都已经有坦白情节。 在煮小西米的时候，我们可以把火龙果处理一下，如图将火龙果切成大小均匀的颗粒。

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最后将三者拌匀即可。

小窍门

冰后的西米露口感更Q滑!

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