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廊坊也有“油条哥” 做良心早点数十年

（ 李贤 报道）

保定的油条哥刘洪安因为坚持不用复炸油而出名，其实，在廊坊市也有这么一位“油条哥”，而且做良心早点已经数十年了。

通过多方打听，在廊坊市群安街九小附近找到了这家“大城良心早点”。虽然已经接近上午十点了，可来这里吃早点的顾客还是络绎不绝。

顾客：他油质量好。

顾客：这样的话，吃起来会更放心一些。

在采访过程中，一位正在吃早点的老大爷告诉，以前他很少在外边的早点摊上吃东西

，因为不放心外面的东西是否干净卫生。前两天从亲戚那里得知廊坊也有“良心油条”，所以今天是专门过来吃这个的。

顾客：反正今天吃这个，心里头是放心的，感觉吃的味道也香起来了。

该店的老板马路做早点生意已经有20多年了。这20多年里，他在大城、天津、廊坊都开过店，但无论在哪儿，都一直坚持不用复炸油，凭良心经营。

大城良心早点老板 马路：入嘴的东西必须得卫生，必须得干净，问题是我们自己也吃，天天吃，对得起良心吧。

采访过程中，马师傅还为做了一个检验色拉油的实验。他将平时炸油条用的油倒入碗中，然后放入冰箱进行冷冻。10分钟后取出，油依然干净清澈，没有沉淀物，这就证明油是纯色拉油，不是复炸油。

大城良心早点老板 马路：要不是纯色拉油，它里边必有白色的沉淀物，它里边跟猪油一样。（我的油）放进去什么样，现在还什么样，我最老的办法就是证明我油是纯的，百分之百色拉油。

希望以后这样的“放心食物”能够越来越多，老百姓的生活能够越来越健康。

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