主要以蕃茄为主制成的酱汁呢

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“红酱是意面的基础酱料，主要以蕃茄为主制成的酱汁，配上肉就是红肉酱，目前是最多见的，也是最被我们国人的口味所接受的，搭配以各种肉类、蔬菜做意面和披萨都很适合。

今天用的是新鲜美味的番茄，做出来的番茄酱真的好吃到不行，再加点牛肉末用来拌意大利面，酸甜可口，大人小孩都爱吃。”

食材明细

主料 牛肉馅 60克 洋葱 1个 番茄 2个 意大利面 200克

辅料 橄榄油 少许 色拉油 适量 番茄沙司 2勺 砂糖 2小勺 盐 少许 欧芹碎 少许 百里香 少许 生抽 1勺 料酒 1勺 黑胡椒 少许 蒜头 2瓣

其他口味煮工艺半小时耗时简单难度

牛肉番茄酱拌意面的做法步骤

1

牛肉剁碎成牛肉泥

2

洋葱、蒜头切成小丁

3

起油锅爆香蒜末洋葱丁

4

放入牛肉泥煸炒

5

炒至变色后加入料酒继续翻炒，炒至牛肉泥有点泛金黄色盛出备用

6

西红柿切成小块，最好去皮，我没有去

7

起油锅放入西红柿块

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边炒边用铲子压成泥，加点砂糖、欧芹碎、百里香、黑胡椒碎翻炒

9

加入适量番茄沙司

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加入煸好的牛肉洋葱炒匀

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加点盐调味

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加点生抽炒匀盛出即是牛肉番茄酱

小组的组长将数据库交给他管理。数据库是企业最重要的组成部分之一 13

锅里煮开水后放入意面，加点橄榄油和盐煮8分钟

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意面煮好后捞出

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加上适量的牛肉番茄酱拌匀即可

小窍门

洋葱先爆香再加入牛肉泥炒至泛黄色后盛出，再起油锅炒番茄酱

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