番茄酱是由现象的番茄磨制而成的生活
民生风情 2020-03-25 21:31 字号: 大 中 小
生蚝现在养殖广泛,所以不再是价格高昂的食材,变得更加家常了。生蚝的营养丰富,有将近20中氨基酸成分,下面我们就介绍下生蚝的家常做法。
生蚝的家常做法一、清蒸生蚝的家常做法
第一步:生蚝先用乱刷刷干净,装盘。第二步:之后将生蚝隔水蒸大概五分钟,之后关火取出生蚝。第三步:炒锅中加入油进行翻炒,再用葱姜末爆香放入盐。第四步:爆香的热油完全淋在生蚝上即可。第五步:最后撒上胡椒粉和葱花。二、生蚝炖鹌鹑
第一步:小生蚝先清洗干净,胡萝卜切块,姜切片,鹌鹑肉则切块。第二步:准备好的材料放入到炖盅长,隔水开始炖煮或者用电炖锅炖煮。第三步:大约需要40分钟时间,就可以将生蚝和鹌鹑肉炖熟了。第四步:出锅后撒上盐,调下味道即可。
三、生蚝的家常做法贴士
生蚝煮的软硬度很重要,不能过软像豆腐一样,过硬也会像橡胶一样嚼不动。好的生蚝肉应该是咀嚼起来有弹性同时入口不黏牙有柔滑的口感。如果是通风病患者或者尿酸高的人,不可以吃生蚝肉,喝些生蚝汤就可以了。还有就是处在感冒发烧期间的人不适合吃生蚝,容易加重病情。
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