淮杞狗棍鱼汤

淮杞狗棍鱼汤

用料：狗棍鱼loo克，淮山lO克，杞子10克，生姜1片。

淮杞狗棍鱼汤的做法

(1)狗棍鱼去鳃、鳞种肠脏，洗净；淮山洗净浸软；杞子、生姜洗净。

(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮．沸后，文火煲12小时，汤调味供用。狗棍鱼捞起，挑拣鱼骨后，加酱油调味佐膳。

功效：健脾溢气。

关键词:淮山淮山食谱

山药的功效与作用及食用方法

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%