晾干表皮水分

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食材明细

主料 花生米 350克

辅料 盐 10克 蒜 25克 香叶 2片 大料 5瓣 桂皮 1小块 花椒 20粒

蒜香口味烤工艺十分钟耗时普通难度

蒜香花生米的做法步骤

1

蒜25克切片，香叶2片、大料5瓣、桂皮1小块、花椒20粒

2

花生350克里加入准备好的蒜片和香料、盐10克左右、适量清水搅匀浸泡8个小时以上

3

泡好后沥干水分，晾干表皮水分。找一个大点的平盘子，把花生米平铺在盘子里

4

微波炉高火4分钟，然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花生米受热均匀。

5

取出晾凉即可食用

小窍门

1：蒜的量可以根据自己的喜好添加，25克的蒜量稍微有点蒜味。

2:在微波炉里花生米要2分钟翻一次，注意观察不要烤糊了。

3：花生米浸泡时间长更入味。

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