家常小炒一般都是每个家庭的主打菜哈

家常小炒一般都是每个家庭的主打菜，随意搭配几样菜品，如我今天的青椒鸡丝炒香干，鸡肉是白肉，富含丰富的动物蛋白；豆制品---干子则是植物蛋白，富含钙质；而青椒呢，是蔬菜中的维C之王，这几样搭配在一起，虽然很简单也很家常，但却是营养和美味俱全。

不出十分钟，这美味可口的下饭菜就能端上我们的餐桌，是不是很方便又省事呢？

青椒鸡丝炒香干

原料：鸡腿干子青椒蒜淀粉料酒生抽油盐

青椒鸡丝炒香干的做法

1.准备好原材料；

2.鸡腿去骨后切成条，放入盐、生抽、料酒和淀粉，混合均匀腌制几分钟；

3.烧热锅，放入适量的油，下入大蒜爆香；

4.再下入鸡丝翻炒；

5.鸡丝翻炒变色后下入干子丝；

6.再放入适量的生抽烧煮一两分钟；

7.下入青椒丝翻炒；

8.最后放入盐等调味料翻炒均匀；

9.盛入碗中。

没有成功的亚洲外交 小贴士

这是道很家常的下饭菜，鸡丝提前腌制入味；先爆香大蒜，再煸炒鸡丝，鸡丝翻炒变色后下入干子丝，这时可以加入点生抽稍煮一、两分钟；青椒不需要炒太长时间，翻炒变色后就可以加入盐等调味料即可。

小提示

莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。

油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。

关键词:青椒鸡丝香干鸡丝食谱香干食谱

鸡肉的价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很

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