生命君教你做秘制酱牛肉计划

生命君教你做秘制酱牛肉

：慎吃

！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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酱牛肉是很多人都爱吃的美食，但从市场上或超市买来的酱牛肉多半会有亚硝酸盐用量不确定、人工色素多、保质期无从查证等顾虑。为了让大家能够放心地吃肉，我把多年做酱牛肉的经验贴出来跟大家分享。

原料：牛腱子肉1500克，花椒、八角、桂皮、草果、肉蔻各10克；小茴香、砂仁、香叶、丁香各5克；葱段、姜片、蒜瓣50克。以上各种香料用纱布包紧用清水浸泡。盐30克、老抽30克、糖色100克（如没有可以用鲍汁代替）、蚝油30克、黄酱30克、味精15克、鸡粉10克、花雕酒100克分两次用。