芝士焗虾牛

芝士焗虾，平时只能在酒店中可以享受的美食，其实在家也一样可以做成的，最重要的是，家庭版的，完全是你的口味，所谓我的美食我做主，不是吗？

每个周末小宇回家，当妈的母爱总是泛滥，总是起早跑到市场，看有什么新鲜的食材，弄点回来和着我满满的爱一起烧制。这日，在市场看见大虾，一只足有40克重啊，哪能放过呢？正好刚托邻居买了马苏里拉还没有用呢，就做芝士大虾吧，儿子肯定喜欢哒。

蒜蓉芝士虾---家庭版西式大虾做法

材料：大海虾6只（250克） 香草蒜蓉面包酱 美人椒3个

值得注意的是 香葱末少许（忘记拍了） 马苏里拉适量

蒜蓉芝士虾的做法：

1、大虾剪去须和触角，从背部先用剪刀剪开，然后用刀划开（不要划断哦），将肠线取出，并清洗干净。用盐和料酒腌制15分钟（如果虾肉不好展开，可以在划开时候用刀背轻轻敲打以帮助定型）

2、将美人椒切成细末，加入4勺的香草蒜蓉面包酱，香葱末和少许的橄榄油搅拌开

3、在每只大虾上舀上调好的色拉酱，然后再铺上马苏里拉

4、入微波炉，用烧烤档，下层焗5分钟左右，然后改上层焗分钟就可以了（这样做是为了给大虾上色，不喜欢的就直接下层焗分钟吧，也一样的。

舞语：

1、用烤箱也一样的，大约分钟吧，190度左右

2、烤的时间请根据虾的大小决定，舞的这个比较大，如果小只，5分钟就差不多了

3、没有香草蒜蓉酱，你也可以自己用香草、蒜蓉、盐、色拉酱之类调

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