青少年减肥有必要吗生活

民生呼声 2020-03-28 19:32 字号：大中小

“银耳是一种可以美白养颜，又可口美味的食用菌，里面含有丰富的营养和胶质，用银耳熬煮出来的银耳汤也是经典常见的美容靓汤，不过很多人表示不能熬煮出粘稠状，想要熬煮出粘稠的银耳汤还是很有讲究的，一起来看看银耳汤怎么煮好喝又粘稠。

”

大家在煮银耳汤的时候一定要选择熬煮汤的银耳，这种银耳又被称之为丑耳，这种银耳可以熬煮出粘稠感，而如果你选择的是脆耳，那么不论你怎样煮都无法煮出粘稠感，而这种脆耳主要是用于凉拌。

如何挑选银耳大家在购买银耳的时候一定要遵循“一闻二看三捏”的原则。闻就是直接闻一闻有没有硫磺熏后的刺鼻气味；而看则是观察一下颜色，不论是特别白，还是特别黄都不建议买，因为太把的可能是被硫磺熏过的，而如果特别黄泽表示有可能变质了。而最优质的是根部黄，但是四周成渐变的白色。最后就是用手捏一下，韧性好的就是优质银耳，太脆，或者太硬都不建议购买。或者大家直接去挑选贵的。

如何处理银耳银耳一定要撕成小朵、以及反复浸泡清洗，大家千万别用刀切银耳，因为这样做会影响银耳的胶度，想要熬煮出粘稠美味又营养的银耳就要用手撕成小朵，以及将银耳放入水中清洗和浸泡，一般浸泡两小时即可，你也可以直接提前一晚浸泡，而且还需要提醒大家，一定要先清洗干净再浸泡，否则容易影响银耳的粘稠度和营养。

因为很多人会在浸泡之后将水倒掉，再冲洗，而银耳浸泡的时候里面很多胶原蛋白会进入在水里，因此就算你买的是最优质的银耳也不能煮出粘稠感。正确的做法就是先用手撕成小块，清洗干净，再放入水中浸泡至膨胀，浸泡两小时即可，再放入锅里，倒入水熬煮，这样煮出来的银耳粥绝对粘稠又营养。

红枣银耳莲子汤的做法1.准备好枸杞子适量、冰糖冰糖适量、清水适量，之后将红枣清洗干净后待用

2.莲子放入水中浸泡一晚待用，枸杞也浸泡一分钟，之后将浸泡好的莲子去掉里面的心，再冲洗干净

3.银耳提前浸泡两小时，之后将水倒入电饭锅里面，放入莲子和红枣，熬煮一小时

4.再放入银耳炖煮半小时，放入冰糖炖煮半小时，熬煮至熟烂至浓稠即可放入枸杞

5.再炖煮五分钟后放入冰箱里面冷藏一会即可食用。

木瓜银耳汤的做法1.准备好银耳18克、莲子50克、枣(干)35克、木瓜300克、冰糖60克，之后将银耳和莲子分别放入水里面浸泡

2.木瓜洗干净后去皮切成小块，再将浸泡好的银耳去黄蒂，用手撕成小块，放入锅里，再倒入清水

3.倒入莲子，大火煮开后放入冰糖，再放入木瓜，小火熬煮二十分钟，放入红薯，大火煮十分钟

4.再小火煮十分钟，关火后盖好锅盖焖十分钟就完成了。

贴心提示：

大家在炖煮的时候记得水要淹没银耳，而且需要一次性倒入足够的水，否则事后倒入水会冲淡胶质。