筋道好吃生活

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“鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”

食材明细

主料 鸡胸肉 适量 香菇 适量 山药 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量

辅料 酱油 适量 胡椒粉 适量

清淡口味炖工艺半小时耗时普通难度

鸡肉炖蘑菇的做法步骤

1

鸡胸肉洗净切块提前用酱油十三香腌制。

2

香菇剪去根洗净。

3

胡萝卜土豆山药削皮切块。

4

虫草洗净。

5

锅里加油煸香鸡肉。

6

加香菇山药土豆胡萝卜和水。

7

水开后转小火加入虫草炖三十分钟。

8

闭火前加酱油和胡椒粉即可。

小窍门

鸡肉：食时不应饮汤弃肉。 　　禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。 　　不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 　　服用左旋多巴时不宜食用 　　服用铁制剂时不宜食用 　　与菊花相克：同食会中毒。

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