是用意式面包夏巴塔夹好馅料后计划

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“烤肉茄子三明治，是用意式面包夏巴塔夹好馅料后，再放在平底锅中加热的三明治，芝士片经过加热后开始有点溶化。这款三明治热气腾腾、焦香扑鼻，一定要趁热吃。”

食材明细

主料 猪肉片 2片 夏巴塔面包 1个 芝士 2片 茄子 半个

辅料 盐 适量 橄榄油 适量 酱油 适量 料酒 适量 生粉 适量 黑胡椒粉 适量 沙拉酱 适量

咸香口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

烤肉茄子三明治的做法步骤

1

将猪肉片用刀背拍松，剁出格纹

2

放进碗里，加入用料酒、酱油、盐、黑胡椒、生粉调好的酱汁调味，放入冰箱腌半个小时

3

茄子切薄片

4

热锅下橄榄油，放入茄子片，煎一两分钟，要不停翻面，防止煎焦，盛起备用

5

平底锅加入适量的橄榄油，放入已经腌好的猪肉片

6

煎至两面焦香

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夏巴塔面包一分为二，再对半切开，抹上沙拉酱

8

但在休息两天后也好了起来 放上茄子片

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放上猪肉片

10

再放上芝士片

11

另一片面包盖上，放在平底锅里，压实压紧，两面都加热一下

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