有清热润肠的功效

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“苋菜的营养很丰富，有清热润肠的功效，而且它富含的铁元素要比菠菜高一倍，还可以促进儿童的生长发育，所以说苋菜是个很好的蔬菜呀。我这个苋菜是纯野生的是在菜地里新摘回来的，凉拌着吃很爽口还很下饭哦。”

食材明细

主料 野苋菜 500克

辅料 香油 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 味精 适量 芥末油 适量 大蒜 适量

蒜香口味拌工艺廿分钟耗时普通难度

蒜拌野苋菜的做法步骤

1

新采回来的野苋菜清洗干净

2

锅中烧开水，焯烫苋菜

3

苋菜焯好后泡凉水

4

大蒜切末

5

苋菜攥干水分用刀斩几下，放入容器内加入蒜末

6

倒入适量白醋

7

放入适量芥末油

8

放入味精

9

倒入适量生抽

10

放入适量盐

11

最后放入香油拌匀即可

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