立秋本该就这样生活

秋天是吃秋刀鱼最好的季节，这时的秋刀鱼非常肥硕鲜美。今天的这个做法是从一个日本主妇那里学来的，在日本吃鱼很少用油炸后再烧的，我开始有点担心不用油炸一下会不会有点腥，但结果是味道相当好，一点也不腥。番茄和鱼，味道很配，酸酸的，很有食欲，再加上迷迭香的迷人味道，配白米饭吃，真的很香~~

因为原料中放了迷迭香和白葡萄酒，还有番茄，都可以抑制鱼腥味。应季的秋刀鱼很肥硕，在炖煮的过程中出了一些油，所以不用担心不放油鱼肉会发干的问题。

不用一滴油就可做出味道鲜美的炖鱼，很健康很好吃，试试吧~

不放一滴油的炖鱼健康新做法-番茄秋刀鱼

原料：秋刀鱼3条、西红柿1个、番茄酱1袋、迷迭香适量、白葡萄酒适量、胡椒盐适量、糖少许、

姜5片、水200ml

番茄秋刀鱼的做法：

1.将秋刀鱼内脏掏出、洗净，切小块备用

2.将200ml水倒入锅中烧开后，将切成小块的西红柿倒入略煮

3.将姜片、番茄酱、白葡萄酒放入锅中搅匀

4.将秋刀鱼放入锅中略煮

5.将迷迭香、糖和胡椒盐放入锅中后，小火炖分钟即可

小提示

番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气

猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

关键词:番茄秋刀鱼

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我

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