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开洋提前浸泡

荠菜和韭菜洗净 各自剁碎 挤去多余的汁水 分别放入大碗中

第2步

鸡蛋打散 入平底锅摊成蛋皮 待凉透后切碎 分在以上的两个大碗中

香干切碎 同样分放在以上两个大碗中

第3步

榨菜、开洋切碎放入韭菜碎中

在两种馅料中加盐、香油、橄榄油、味素拌匀

第4步

取馄炖皮包裹韭菜鸡蛋馅的

取饺子皮包裹荠菜鸡蛋开洋馅 捏成饺子形状 然后再将两头角拉成一个圆形迭起窝成元宝状锅做水 下……然后吃！

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