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观山湖区市场监督管理局积极保障2018年“数博会”食品安全工作

2018年中国国际大数据产业博览会(以下简称“数博会”)于5月26日至29日在贵阳召开，此次数博会是历年来规模最大、嘉宾和展商最多、社会关注度很高，为切实做好“数博会”期间参会嘉宾和代表的餐饮服务食品安全保障工作，观山湖区市场监管局高度重视，制定了周密的食品安全工作方案，积极开展辖区“数博会”食品安全保障工作。

5月16日，区市场监管局召开了“数博会”食品安全保障部署培训会，会议由高荣副局长主持，局稽查大队、质量科、信息中心负责人及各相关驻点保障人员35人参加了会议。会上，对“数博会”食品流通环节、餐饮店提出“五查五要求”：一查经营户是否持有“食品经营许可证”;二查从业人员是否有健康证;三查是否有过期食品;四查索证索票情况;五查各餐饮店菜单。要求：一是禁止使用高风险食品;二是严格执行晨检制度;三要对餐饮具每日消毒达标;四是对食品进行留样备查;五是对加工环节进行全程监控。会上对驻点保障人员提出：驻店保障人员现场签订食品安全承诺书，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》开展工作，不得擅自离开岗位、必须保持24小时畅通等。会议还要求：即日起局信息中心要将对此次保障工作的所有文书、检查情况及图片及时上传到观山湖区智慧监管平台，实现大数据监管，为今后大型活动提供更好的经验。

此次“数博会”是历年来规模最大、嘉宾和展商最多、社会关注度很高的博览会，我局将认真履职

，不负众望，圆满完成“数博会”食品安全保障工作。

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