却总想不出拿来干什么用

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“一直惦记着那几颗榛果，却总想不出拿来干什么用，差点就折进豆浆中。不日，偶然翻到孟老师的榛果可可球，灵光一现——有了！曾经模仿过的榛果可可球，去掉可可粉，就是原味榛果球。

然而，榛果太少——10克，才及孟老师五分之一。做成饼干不过几块，这么烤一盘不仅浪费马达也浪费空间。又是电光一闪——空气炸锅！这么几颗放炸锅不会太过空旷，不妨再来一次炸锅试验。炸锅会把马芬蛋糕吹出长鼻子，又会把饼干吹成什么样呢？好奇心顿起。。。。”

食材明细

主料 黄油 18克 糖粉 8克 低筋粉 27克

辅料 榛果 10克

甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

原味榛果球的做法步骤

1

用料

2

榛果切碎

3

同面粉一起倒入料理机

4

搅打成细末

5

黄油软化，加入糖粉

6

用橡皮刮刀拌匀

7

筛入打好的粉

8

将筛出的榛果小颗粒倒入面粉中

9

拌匀

10

分割成8克/个

11

搓圆，摆在平盘上

12

放入预热180度的空气炸锅中

13

180度，烤5分钟，转140度，烤分钟，熄火后继续焖10分钟

14

出锅

15

取出平盘，晾凉

小窍门

没有榛果，可以用其它坚果代替。

若有榛果粉，可以直接使用，无需再搅打成粉末。

不用空气炸锅，可以用烤箱上下火170度，烤20分钟左右。

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