意大利什锦草

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食材明细

主料 猪肋排 2根 鸭胸肉 1块 土豆 1颗 芦笋 1小把 腊肠 1小截 鸡蛋 1个 青豆粒 适量 胡萝卜丁 适量 玉米粒 适量 熟米饭 适量

辅料 橄榄油 适量 意大利什锦草 适量 黑胡椒 适量 盐 适量 叉烧酱 适量 蒜泥 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 鸡精 适量

其他口味其他工艺数小时耗时普通难度

腊味炒饭佐肋排鸭胸的做法步骤

1

腌制；调酱汁：橄榄油，意大利什锦草，黑胡椒，盐，叉烧酱，蒜泥，生抽，蜂蜜；腌制肋排和鸭胸，备用

2

炒饭；一个小碗里打撒鸡蛋；腊肠，青豆，玉米，胡萝卜再切碎，油锅烧热倒入米饭淋上蛋液炒匀，然后加入腊肠，青豆，玉米，胡萝卜炒出香味，加一点盐和鸡精调味盛入小碗备用

3

烤制；烤箱预热200度，芦笋切段，土豆去皮切块，烤盘上铺锡纸涂上橄榄油，放上芦笋和土豆再涂上橄榄油撒一点盐和黑胡椒，放下层，芦笋烤分钟，土豆分钟

4

然后中层放腌制好的鸭胸和肋排，同样铺锡纸涂两次油鸭胸烤分钟，肋排烤分钟，烤好后组合即可

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