鲍鱼具有滋阴清热缓肝明目和补补肝肾之精

鲍鱼具有滋阴清热、缓肝明目和补补肝肾之精血的功效，营养价值十分丰富，值得各位一吃。这篇文章，现在主要给大家介绍鲍鱼汤的做法。不同的做法会有不同的味道，大家可以挑选一些比较简单或者适合自己口味的做法来做。

鲍鱼汤的做法

一、乳鸽鲍鱼汤的做法

食材准备：

鲍鱼，乳鸽，姜，食盐。

方法步骤：

1、刷洗鲍鱼去肠，乳鸽清洗干净备用;

2、取锅放入姜片和乳鸽慢炖一小时;

3、放入鲍鱼2分钟左右即可关火;

4、调盐即可出锅。

二、肉丸鲍鱼汤的做法

食材准备：

肉，鲍鱼，淀粉，蚝油，葱，姜，鸡蛋，食盐，芸豆，胡萝卜。

方法步骤：

1、鲍鱼清洗干净，肉洗净剁碎，芸豆泡发;

2、将肉沫和蚝油加淀粉和姜末混合搅拌均匀制成肉丸;

3、取锅加水，放切条的胡萝卜和芸豆煮沸;

4、肉丸入水，煮熟后放入鲍鱼;

5、中小火5分钟，加盐调味，焖5分钟左右即可。

三、廋肉鲍鱼汤的做法：

食材准备：

鲜鲍鱼，腱子肉，五花肉，西洋参，食盐。

方法步骤：

1、鲍鱼刷洗干净，猪肉洗净备用;

2、腱子肉切厚片，五花肉切大薄片;

3、取炖锅放入猪肉和鲍鱼以及西洋参片;

4、大火烧开转小火慢炖4小时左右;

5、炖好后加盐调味即可。

四、菌香番茄鲍鱼汤的做法

食材准备：

鲍鱼，海鲜菇，番茄，洋葱，葱，淀粉，橄榄油、白糖、盐、鸡精、番茄酱、料酒。

方法步骤：

1、鲍鱼刷洗干净后打十字花刀;

2、将各种蔬菜菌类洗净切好;

3、起热油锅，放入葱末爆香后倒入蔬菜爆炒;

4、炒软后加水，倒入料酒烧开;

5、用淀粉和糖，食盐，鸡精加水调好备用;

6、汤烧开后放入鲍鱼，3分钟后倒入番茄酱;

7、用淀粉水勾芡后调味，即可出锅。

五、简单鲍鱼汤的做法

食材准备：

鲍鱼，葱，鸡蛋，食盐。

方法步骤：

1、将鲍鱼去壳清洗干净;

2、将鲍鱼肉剁碎、葱切碎;

3、取锅加水，放入鲍鱼和葱花，加盐烧开;

4、烧开后打入鸡蛋，搅散即可。

奶油鲍鱼浓汤

做法：

1、原料：

鸡高汤(我是每次煮很多冻在冰箱里，用时拿出一袋很方便)、鲍鱼、黄油、牛奶100g、面粉30g、葱姜

2、热锅融化黄油;

3、小火放入面粉慢慢搅拌，边搅边加入牛奶(分次加)搅匀，煮成糊状,加鸡高汤;

4、滤加葱姜，入味后丢弃;

5、洗净鲍鱼，取肉;

6、切丝;

7、入鲍鱼丝，搅拌5分钟;

8、调味出锅，味道很鲜美;

上文的这些鲍鱼汤的做法，大家看完之后，大致上会有一些了解。温馨提示：上文所说的鲍鱼不是一种鱼类，而是一种属原始海洋贝类。一般适合所有人食用，但是对于一些糖尿病患者、痛风患者及尿酸高者，不建议多吃，否则无效或者带来一些身体上的影响。

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