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民生风情 2020-07-06 16:10 字号: 大 中 小
用西葫芦来包饺子比较美味,吃起来非常的新鲜,做法也比较多,如果是包成肉馅的可以准备一些五花肉,如果要是做成素馅的,要准备几个鸡蛋鸡蛋来制作,吃起来味道非常的香。营养价值也非常的不错,如果是做肉馅的提前要腌制一下,这样有助于肉馅入味,如果是做成素馅的可以放入少量的虾皮,能够提鲜3月26道。西葫芦包饺子的做法主料:西葫芦1个、猪肉馅250克、面粉500克辅料:葱 棵、姜1块、料酒1勺、酱油 勺、盐 克、五香粉1克、橄榄油20克、水适量1.面粉加适量水和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时2.肉馅加上剁碎的半棵葱、姜末拌匀,加1克盐,五香粉、酱油、料酒、橄榄油拌匀腌制半小时 .将剩余的葱切成葱花,西葫芦去皮去瓤洗净擦成细丝,表面撒上剩余的盐,与葱花一起用刀剁碎4.取一部分剁好的西葫芦馅,放在笼布上,捏住笼布边,将馅包在里面挤出多余的水分,依次挤好剩余的5.挤好的馅倒入一个大盆中6.将肉馅与西葫芦馅混合拌匀7.将面团取出揉匀后切成小剂子,擀成薄皮,取一个包上馅,捏一下中间,再分别捏好两边,一个水饺就包好了,依次包好其余的放在洒了干粉的锅拍上8.锅中放半锅水,水烧开后放入水饺,用铲子沿锅边和底部将水饺轻轻翻动一下,防止粘锅和互相粘连9.水开后水饺上浮,此时点入一些凉水再烧开,如此反复三次直到水饺煮熟10.用漏勺将水饺捞出,开吃吧!烹饪技巧肉馅最好先提前腌制入味要高度重视法院、检察院在推进行政机关依法行政中的作用。,面葫芦易出水,剁馅时就撒上盐可以让水分提前流出,水饺下入锅后要及时翻动防止粘连。西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
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