蒜头洗净备用

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食材明细

主料 鲢鱼头 半只

辅料 蒜头 十粒 香菇 五个 海蛎干 20克 生油 200克

配料 盐 适量 黑胡椒酱 一匙 料酒 一匙 味精 适量 糖 适量

微辣口味煨工艺廿分钟耗时简单难度

砂锅鱼头的做法步骤

1

鱼头洗净抹点生粉。

2

香菇、海蛎干先泡好。蒜头洗净备用。

3

锅里放油将鱼头稍炸一会。

4

将蒜头炸香捞起。

5

将蒜头、海蛎干铺砂锅底。

6

放上鱼头，香菇。加盐、味精、料酒、糖、黑胡椒酱，少许水。

7

小火煨煮二十分钟。

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