今天这道柠檬鸡排个人觉得非常适合这个季

今天这道柠檬鸡排个人觉得非常适合这个季节，既补充了蛋白质，而且非常开胃，一点不油腻，做法也超级简单。

酸甜开胃不油腻柠檬鸡排

主料：鸡胸肉

配料：柠檬

调料：盐、生抽、黄酒、胡椒粉、姜片、鸡蛋、白醋、糖、柠檬汁

柠檬鸡排的做法

1、鸡胸肉用肉锤拍松后用姜片、胡椒粉、生抽、盐腌制入味；

2、鸡蛋打成蛋液，将腌制过的鸡排放入蛋液中；

3、平底锅中倒油，油热后将沾满蛋液的鸡排放入锅中煎至两面金黄；

4、煎鸡排的时候用白醋、柠檬汁、糖、盐、胡椒粉、少许生抽兑一个酸甜的碗汁；

5、将碗汁倒入锅中（加几片柠檬味道更好），盖上锅盖焖几分钟至收汁（中间翻一次面）；

6、鸡排出锅改刀装盘。

美食小提示

1、鸡排用肉锤将肉质拍松，这样既入味又易成熟；

2、焖鸡排的时候加几片柠檬味道更好。

小提示

芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效

柠檬和海味不能一起吃:海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等，其中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若将二者同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。

关键词:柠檬鸡胸肉

柠檬的营养价值

柠檬，又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等。柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A，丰富的维生素P，特别是内含大量的维生素c，还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮

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