是老少皆宜的营养食品

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“银鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，是我家女儿喜欢吃的！今天用了橙汁来做的酱汁！”

食材明细

主料 银鳕鱼 2块 芦笋 9根 橙汁 100ml

辅料 黑胡椒碎 少许 鲍汁 1勺 黄油 10g 六月鲜酱油 1勺 料酒 10ml 盐 少许 生粉 少许 砂糖 半小勺 柠檬汁 10ml 橄榄油 少许

酸甜口味煎工艺三刻钟耗时简单难度

橙香银鳕鱼的做法步骤

1

银鳕鱼洗净用厨房纸巾吸干水分

2

放人碗里加盐、料酒、黑胡椒碎腌制30分钟

3

平底锅中加入适量的黄油

4

腌制好的鱼块拍上一层生粉

5

放人锅中单面煎3分钟

6

然后翻面煎3分钟，最好能淋点白葡萄酒

7

芦笋先焯水再放人一起煎一会，出锅装盘

8

另一个锅里加点橄榄油放人橙皮丝翻炒一下

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倒入适量的橙汁

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加点六月鲜酱油、鲍汁、砂糖和柠檬汁一起煮沸

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一直煮至浓稠即可

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把酱汁淋在鱼上即可

小窍门

鲜榨的橙汁收口会有点点苦！

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