油菜枸杞粥

油菜枸杞粥

材料：鲜油菜叶、枸杞各适量，大米100克

调味料：盐2克，味精1克

油菜枸杞粥的做法

1、油菜叶洗净，切碎片；枸杞洗净；大米泡发洗净。

2、锅置火上，注入清水，放入大米，用旺火煮至米粒绽开。

3、放入油菜叶、枸杞，用文火慢慢煮至粥浓稠时，加入盐、味精调味即可。

适合人群：儿童

养生功效：强身壮骨

养生知识：油菜所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。油菜中的烟酸等营养成分，是维持生命活动的重要物质。

煲粥小贴士：油菜可等粥快熟时放入，这样既可保持其口感鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及

小提示

虾和油菜能一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面

香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

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