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孜然羊肉的做法：

1.羊肉洗干净后控干水，注意羊肉不要有谁，然后切成均匀的小块状

2.倒入生抽搅拌均匀之后腌制一会，香菜择洗好之后切成段

3.红辣椒洗干净后切成片状，如果怕辣可以去掉辣椒籽

4.锅烧热之后倒入油，烧热之后放入腌制好的羊肉

5.大火快速翻炒成黄色之后铲出，再将锅洗干净之后烧干水分

6.直接倒入自然，注意要无水无油翻炒，小火慢慢翻炒出香味

7.放入辣椒面，放入羊肉和盐，放入白糖，翻炒片刻

8.然后大火快速翻炒1分钟，倒入红辣椒，再放入葱段和香菜翻炒片刻即可。

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