逍遥牛肉丸青菜汤的简单做法

牛肉是比较有营养价值的一道美食，牛肉的制作方法也非常的简单，可以做牛肉丸子，这样可以把牛肉剁碎和一些生菜掺合在一起，做出的牛肉丸子汤，既美味好吃，营养价值很高，同时也有利于消化，比较适合老人和儿童，牛肉丸青菜汤的做法简单，而且非常实惠，更主要的是自己在家里做的会更放心。牛肉丸青菜汤的做法 特点：肉质较为细嫩，口感嫩滑，吃起来就有点嚼头。材料：牛肉丸200克，小青菜200克，胡椒粉1勺，葱花10克，鸡精 勺，食用油适量，盐适量。做法步骤：1，备好牛肉丸，小青菜洗干净沥干水份。2，锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。 ，放入小青菜。大火煮开，加入盐。4，加入鸡精，胡椒粉，加入食用油，加入葱花即可。青菜的营养价值：【营养成分】每100克含水分94.5克，蛋白质1. 克脂肪0. 克，碳水化合物2. 克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.0 毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克，钙56毫克，磷 2毫克，铁1.2毫克，钾 46毫克，钠66毫克，镁2 .4毫克，氯120毫克。牛肉丸的营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能同比仅增长4.1%。与金融危机最为严重的2008年及2009年提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。