秀屿区强化小餐馆监督检查

　　秀屿区强化小餐馆监督检查

　　小餐馆的食品卫生安全及整洁有序，是我市创建全国文明城市的重要内容，为加强小餐馆的监管,持续推进创城工作，连日来，秀屿食品药品监督管理分局组织全局干部对辖区的小餐馆开展检查，执法人员在检查小餐馆落实创建文明城市的要求的同时，重点通过三个严查强化监督检查，确保餐饮服务安全。

　　一是严查渠道，重点检查食材的供货商资质是否正规，是否从合法渠道购进食材及相关产品；二是严查记录，重点检查是否按规定验收并建立进货台帐；三是严查质量

　　，重点检查是否存在使用过期、三无、劣质食品及地沟油等的行为，是否按要求储存。

　　检查过程中，执法人员耐心细致，向小餐馆的负责人进一步宣贯食品安全相关法律法规，并张贴了各类文明餐桌及公共场所禁烟的宣传海报、标语，对检查中发现的问题及时予以指出并限期改正（如图），对1家存在违法问题的餐馆进行了立案查处。