夏天是最适合吃海味的季节

“夏天是最适合吃海味的季节，很多的虾，蟹等都是在这样的一个季节里面成熟，这时候能吃到最为成熟，口感最为鲜美的海味大餐，今天就给大家介绍一道螃蟹的做法。喜欢吃海产品的朋友应该听说过蟹酿橙，这是从江苏省流传出来的一道螃蟹的独特做法，味道非常鲜美，做法也很新颖。

”

蟹肉中含有大量的营养成分，尤其是蛋白质的含量很高，能够满足人体生长发育所需的营养元素，对身体具有很好的滋补作用，同时螃蟹吃多了也不会燥热，相反，还具有清热解毒的功效，在夏天食用，不会因为季节而增加人体的热量，可以带给人们很好的美食享受。我们在拿到螃蟹不知道怎样制作的时候，不妨尝试这样的一种蟹酿橙的做法，其实做法很简单的，而且味道又非常独特，再挑剔的味蕾相信都会被这样的味道所征服。不过在制作的时候，要注意螃蟹不能与哪些食材一起进行烹饪，最被我们熟知的便是红薯，南瓜，蜂蜜，石榴，花生等，而且在吃螃蟹的时候最好不要喝冷饮，容易导致腹泻，因为螃蟹本身就是偏寒性的，再喝冷饮的话，会对肠胃造成很大的刺激性。

所以本身体质偏寒性的人，我们是不建议大量食用螃蟹的，如果肠胃本身也不是很好的，在食用螃蟹的时候就应该多加注意，以免对身体造成不好的影响。芹菜，柿子，蜗牛，西红柿和梨子等都是不适宜与螃蟹一同食用的。相信经过的介绍，大家对这道蟹酿橙是哪个地方的菜已经有了一定的了解，那么接下来咱们就来看看这道特色美食的具体做法是怎样的吧！

首先准备好需要的食材，新鲜的橙子，生姜，少许猪肥肉，荸荠，鸡蛋，生姜，胡椒粉，食盐，味精和少许白酒。把橙子切开一个顶，将橙肉挖出，可以留少许在里面，生姜洗干净切成细末，肥肉洗净切成小丁，荸荠洗干净同样切成小丁。将准备好的蟹肉，肥肉丁，荸荠和鸡蛋液，姜末，适量的白酒，味精，食盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀备用。稍稍腌制几分钟之后将其装进新鲜的橙子里面，切下来的橙片盖上，放在盘子里，再放在蒸笼里面蒸半个小时，然后就可以取出了，食用的时候用调羹直接舀出进食。