白果是具有降脂的效果

白果是具有降脂的效果。白果中是含有非常多的活性物质，能够有效地调节人体的血脂，同时还能够具有一定的扩血管的效果，有效的预防人体出现冠心病，动脉粥样硬化等并发症。

至于西芹，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。初秋的日子，也是开始保养身体的好时候，来吧，一起行动吧。

小炒虾仁

材料：鲜虾仁200克，西芹、白果仁、杏仁、百合等各约100克，盐、油、味精各适量。

小炒虾仁的做法

1、将西芹切段或片。

2、然后与白果仁、杏仁、百合等一同焯水。

3、虾仁上浆，并放在油锅里过一下。

4、取出过好的虾仁后与西芹等一同炒制即成。

小提示

1、白果仁中是含有少量的银杏酸以及银杏酚等有害的物质，生熟或者是食用过量都会引发中毒的现象

2、上班族妈妈可以根据自己的口味多准备几种配料与虾仁一起炒。让来自海洋的营养变得更丰富。这道色香味俱全的菜肴，会让妈妈们看见它就变得高兴起来。

小提示

白菜和虾仁能一起吃:高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高，预防便秘、痔疮及结肠癌，可有效地防治牙龈出血及败血症，有解热除燥的功效

卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

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虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A

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