酸辣冬瓜汤

酸辣冬瓜汤

原料：冬瓜300克，盐2克，味精1克，香菜末5克，醋15克，胡椒粉5克。

酸辣冬瓜汤的做法1．冬瓜去皮切块，放入锅中，加盐、味精煮汤。

2．上桌前撒入香菜末、胡椒粉，浇上醋即成。

酸辣冬瓜汤的特点：酸、辣、成、鲜。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。