薏仁米怎么煮吗

薏仁米是对于人们的身体健康来说有益的食物，所以一些人会想有经常吃薏仁米的这种食物。不过虽然很多的人想吃薏仁米，但是对于薏仁米的煮法却不太知道，所以往往煮出来的薏仁米是不太好吃的。因此在下文中就给大家介绍一下有关薏仁米怎么煮吧。

一、薏仁米怎么煮

把薏米剥完皮后，放在盆里洗干净，

往锅里放几碗水。

把刚洗好的薏米放入锅中放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。

盖上盖，按下煲粥键1小时30分钟跳闸即熟。

盛入碗中，即可享用。

二、薏仁的功效与主治

富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。[4] 健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。

1. 对心血管的影响

抑制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张。

2. 抗肿瘤

尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

3. 增强免疫力和抗炎作用

薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

4.降血糖

可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。

5. 抑制骨骼肌的收缩

关于这点 薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。

6. 镇静、镇痛及解热作用

具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。

7. 降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。

8. 水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。

三、薏仁的作用

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

薏米用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

薏米用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

薏米算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。自2011年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。

在上文“薏仁米怎么煮”中不但给大家整理很多有关这个问题的答案，而且还给大家介绍了有关薏仁米相关的功效和主要治疗什么疾病的方法。不过薏仁米的确是对于人们的身体有很多的益处的，所以人们是可以多多食用一些薏仁米的。

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