昔日帝王宫中宴力量

摘要：昔日帝王宫中宴，今朝平民桌上餐。尘封四百年后，衡王府宫廷宴的制作技艺，已经成为青州市非遗文化瑰宝，我有幸被聘为顾问，参加了衡王府宫廷宴的挖掘拯救工作，录制制作流程时品尝了144道菜美味。在山东省非遗领导部门支持下，将于青州市大明衡王城开办衡王府宫廷宴制作技艺研习所，我应邀为其迎门客厅的六根明柱撰拟三副对联。盛情难却，免为其难，试拟五联，以备选用。 形式为内容服务，撰吟时，不太讲究平仄，请行家里手勿笑。 为衡王府宫廷宴研习厅明柱拟联

青草堂主刘沂生

明朝第八代皇帝咸宗朱见深，于成化二十三年（一四八七），封其第七个儿子朱佑楎为衡王，就藩于青州，在南阳城内建造了富丽堂皇的衡王府。衡王府的王位是世袭制，共传六代七王，总计一百五十九载。衡王府，是当年青州的荣耀，曾有力地促进了青州的繁荣和发展，在青州历史上有着重要的地位。

公元一六四四年， 明朝灭亡，清朝建立。清朝顺治三年（一六四六），衡王府被清廷查抄，堂皇的衡王府被夷为平地，丰富的衡王府文化也随之湮灭。

衡王府宫廷宴，是衡王府的重要饮食文化，既是供王爷、王后消费的美食，也是衡王府宴请皇帝及嘉宾们的盛席。衡王府宫廷宴，每季席三十六道佳肴，四季总计144道菜，内容丰富，气势恢宏，富有文化品味。衡王府宫廷宴，是重要的衡王府饮食文化，富有青州特色，具备地方风味，会客宴宾无剩肴，品食后满口生香，余味绵绵，堪称举国无二家。

衡王府被清廷查抄后，王府宴烹饪师流落于民间，隐名避世。其后数百年间，岳家及其他姓氏传承人，曾断续开菜馆，任厨师。岳家虽然是王府宴的嫡系传承家族，可惜已承袭断代。而今，衡王府宫廷宴菜系的传承人，唯有戴天传先生。

昔日帝王宫中宴，今朝平民桌上餐。尘封四百年后，衡王府宫廷宴的制作技艺，已经成为青州市非遗文化瑰宝，国家非遗派员来青州挖掘拯救衡王府宫廷宴，我有幸被聘为顾问，陪同品尝了144道美味，可谓大饱口福。在山东省非遗领导部门支持下，将于青州市大明衡王城开办衡王府宫廷宴制作技艺研习所，我应邀为其迎门客厅的六根明柱撰拟三副对联。盛情难却，免为其难，试拟五联，以备选用。

形式为内容服务，撰吟时，不太讲究平仄，请行家里手勿笑。（五选其三）

雲門巨壽名天下

王府佳肴芳半城

四季珍譜傳承王府技藝

八方貴賓眷戀青州美食

朝更代叠宮廷瑰寶未失色

時來運轉王府盛宴又逢春

昔日帝王宮中宴

今朝平民桌上餐

王府湮滅無覓處

華宴塵封又逢春

共 777 字 1 页 转到页 【编者按】一组文字流畅生动，朴实自然。前记，对衡王府宫廷宴介绍详尽，其荣辱兴衰，一目了然。能为国家非物质文化遗产所重视，充分说明衡王府宫廷宴之盛名。所撰对联，主题突出，合乎时代脉搏，昔日帝王宮中宴，今朝平民桌上餐。彰显时代进步，和谐昌盛的内涵。作品流畅，生动形象。欣赏学习，问好作者。感谢赐稿，遥祝吉祥如意！！【/岁月如菊】

当下的每场秀6分钟 1楼文友： 17:44: 感谢赐稿江山古韵，遥祝吉祥如意！！

回复1楼文友： 19: 0:57 谢谢。辛苦了。

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