行业这类蔬菜既能减肥又能抗癌多吃点

这类蔬菜，既能减肥又能抗癌，多吃点！

十字花科蔬菜最近由于其明显的抗癌特性而越来越受欢迎，这种大型植物种类繁多，每种都了强烈、独特的风味。十字花科蔬菜包括：芝麻菜、白菜、西兰花、甘蓝、花椰菜、萝卜。

对人类的健康益处

十字花科蔬菜是低热量的，富含叶酸、维生素C、E、K和纤维。纤维是一种重要的营养素，有助于减肥，因为纤维有助于保持饱腹感。十字花科蔬菜也是植物营养素的良好，这些植物基化合物可以帮助降低炎症和减少患癌症的风险。十字花科蔬菜中也存在硫代葡萄糖苷，这些化学物质不仅负责这些植物的香味和风味，而且已经证明具有抗癌作用。食用十字花科蔬菜和降低人类癌症风险之间的并不十分清楚。具体而言，人们对前列腺癌，结直肠癌，肺癌和癌进行了研究，大多数显示几乎没有关联在船舶产品“走出去”30多年后的今天。然而，一些研究表明十字花科蔬菜中的生物活性成分对一些人的癌症相关过程的生物标志物具有有益的影响。

每天应吃多少蔬菜

根据美国的说法，成年女性每天应该吃2.5杯蔬菜，而成年男性应该吃3杯，这个摄入量并不一定来自十字花科蔬菜，但是为了最大限度地有益于健康，它们应该纳入每日饮食菜单，下面介绍几类：

1.芝麻菜

叶绿色，味道浓郁，芝麻菜在很多菜肴中都很好。

2.白菜

白菜口味温和，在汤中很好吃，做面条也很不错哦。

3.西兰花

西兰花可以用于沙拉生吃，也可以蘸着吃。试着蒸一下，用切碎的奶酪把它倒在上面，或者用橄榄油、盐和胡椒在烤箱中烘烤。

4.甘蓝

甘蓝很容易烹饪，试试豆子和土豆一起搭配。

5.萝卜

萝卜可以生吃或者炖煮，美味又营养直接贡献潜在客户销量8.8万辆、保有客户销售接近14万辆。。

饮食注意事项

十字花科蔬菜不仅热量低，而且营养密集，它们可能有助于抗癌。如果你想减肥，可以尝试多种包含十字花科蔬菜的食谱，以达到你推荐的日常饮食。

本文相关词条概念解析：

蔬菜

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟，甚至会引起中毒事件。生活中所指的的蔬菜，常和“水果”分开讨论。不过也常和水果合称为“蔬果”。另外，和“野菜”不同的地方，在于蔬菜经过人类长时间的育种，提高了口感、营养价值，甚至抗病力等特征，和原本的野生种已有明显差异，人类食用的频率也高得多；而野菜则多半未经过人类驯化，几乎均为野生种，人类也较不常食用。

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