难度系数较低生活

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食材明细

主料 金针菇 100克 木耳 少许 鸡蛋 一个 火腿肠 一根

辅料 葱 一根

配料 香油 适量 盐 少许 糖 少许 鸡精 少许 香醋 少许

葱香口味拌工艺十分钟耗时简单难度

金针木耳拌火腿的做法步骤

1

准备好所有食材。

2

加蛋打散，锅中稍加一点油倒入蛋液摊成蛋饼备用。

3

锅中烧开水放入提前跑发的木耳焯烫一下，过凉备用。

4

再把去掉老根洗净的金针菇倒入焯烫过凉备用。

5

木耳，蛋皮，火腿肠均切丝备用。

6

取一个大碗放入金针菇和木耳加入少许盐和糖，鸡精，腌拌片刻。

7

锅中倒入香油，再把葱段放入。

8

小火炸至葱变焦黄捞出。

9

火腿和蛋皮放入大碗中，加入少许香醋和盐拌均匀。

10

再把葱油浇在上面拌均匀即好。

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