可以招着贴秋膘的名义大张旗鼓地大口大口地

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“真心滴喜欢秋天，可以招着贴秋膘的名义大张旗鼓地大口大口地吃肉.....

还是鱼一贯懒人的做法，用电饭煲焖煮，不过这回的更健康，因为全程不需用一滴油，并且还会逼出一部分的油。”

食材明细

主料 五花肉 500克

辅料 姜 小许 葱 2根

配料 生抽 1小勺 老抽 1/2小勺 豆瓣酱 1大勺 砂糖 1小勺 桂皮 5克

酱香口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

酱香五花肉的做法步骤

1

把所有材料准备好。

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姜去皮，切成丝。

3

葱洗干净，切成段。

4

五花肉洗干净，切成小块。

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锅中煮开水，水开后倒入五花肉。

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大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。

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然后开始调制调料，把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱。

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加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀备用。

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把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。

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加入调制好的调料。

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用匙子轻轻搅拌一下。

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盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

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盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

小窍门

喜欢肉味更加醇厚点，可以利用电饭煲的余温用筷子继续不断翻动，你会发现，肉越来越干爽，并且会逼出一部分的油。

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