南北杏仁鹌鹑汤了

南北杏仁鹌鹑汤

主料：鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁10克，北杏仁10克。

辅料：圆肉15克，生姜l片。

南北杏仁鹌鹑汤的做法

1．先将杏仁用开水烫，去衣。圆肉洗净，瘦猪肉洗净，切块。鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。

2．然后把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸

小提示

这不借着惊艳四方啊!艳压群雄 !! 杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气

杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻