夏天别再做韭菜馅了毛钱一斤的它利尿排毒牛

夏天, 别再做韭菜馅了, 5毛钱一斤的它, 利尿排毒, 最适合包饺子

做饺子，离不开拌馅，我家的饺子馅，最爱的还是猪肉的，不过我家小朋友不喜欢吃肥肉，做了几次纯瘦肉馅的，硬邦邦的没法吃，很偶然的一次机会，朋友告诉我一个好办法，在肉馅里面加了点料，没想到口感比五花肉做的还好吃，顺滑、松软，儿子隔一段时间就嚷着要吃，说早餐店饺子都没法比。

都说好吃不过饺子，夏天气温高，不想吃饭，也懒得做饭，那就包饺子吃吧。

这个食材非常便宜，上次我买的才5毛钱一斤，一斤瘦肉配上几小块就好了，真是相当的便宜呀！而且食材非常易得，全国各地的菜市场都有呢，今天有时间，正好家里买了芹菜，为了不浪费这些芹菜叶子，正好给小朋友做个漂亮的菜汁饺子。碧绿碧绿的，看着心情都凉爽呀！

食材 主料 面粉170克 芹菜汁80克 盐2克 小苏打1克

辅料 水80克 盐2克 面粉170克

芹菜叶子洗干净，放入料理机里打成泥.

将打好的汁过滤下，取汁备用。当然也可以不过滤，不过滤的话保留了菜汁里的纤维，营养其实更好，但是会在面团上面留下点滴的印子，影响美观。

取80克芹菜汁和面粉混合，加入盐和1克小苏打，将绿色面团揉好，做菜汁面团的时候，加入少许的小苏打，能让颜色碧绿不变色，更漂亮。

我的独门秘籍到了哦，猪肉里加的就是它—冬瓜，冬瓜味甘、性寒、有消热、利尿、消肿的功效。瓜肉中含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

所以很多人夏天用冬瓜来减肥，效果不错哦。猪肉剁成末，加入冬瓜末调成馅，口感清爽，汁水丰富，一点都不油腻。非常适合夏天吃。

醒好的白色面团揉成条，绿色面团擀成三倍大的长方形片，将白色面条放在绿色面片的上面，包起来，搓揉几下，让它们粘得更牢，如果你的面团比较干，可以在绿色面片上均匀地刷上少许水。

面条搓揉几下，让它更紧实，切成剂子

用擀面杖擀成圆片

取一份猪肉冬瓜馅摆在饺子皮的中间，包成你喜欢的形状即可

同样的方法，还可以做成橙色的胡萝卜饺子，记住哦，放点小苏打和面，颜色会更亮丽。

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饺子

饺子（jiǎozi），又称：水饺，是一种有馅的半圆形的面食，因为形态微扁，于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

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