恩惠谁晓得烤箱都可以烤什么

水果可以放烤箱里面烤吗？什么水果可以烤着吃？问题详情：现在吃水果感觉太凉了，有没有能在烤箱烤着吃的水果啊?田园装修谁客餐厅效果图

明年和后年电动车指标量达到6万。

推荐回答：此问，问到点上了，几种常食水果和菜类，我都烤过，（微波炉），原因：前些日子牙痛，不知什么原因，吃冰凉的就痛，吃温热的就不痛，特想吃冰凉的水果，（家在东北）牙又痛，怎么办？烤！于是乎，加点热，开始没成功，烤熟了，经几次……成功了，正和我意，苹果，梨，草莓，香蕉等水果定20秒一 0秒，黄瓜，柿子类可定 0秒多一点，不是定律，是随意，是看水果的冰凉度而定。

用烤箱烤饼干总是烤糊怎么办？问题详情：烘培界新手一个，饼干还是更容易上手一些。

每一次烤饼干底部都会烤糊是什么情况？（温度完全是按照配方的要求）应该怎么办？烤箱的型号是淘宝货，美的T -L 81B家用烘培烤箱。

推荐回答：谢谢邀答。

在烘焙学习的历程中，饼干确实是相对比较简单的，制作中关键是黄油的打发，和蛋液的混合，再和各种粉类混合，最后再整形进行烘烤。

美的烤箱我也用过，是 2升的一款，另外5年前，我买的第一个烤箱，就是一个25升的美的烤箱。

个人感觉，美的烤箱的火候有点“冲”，也就是实际温度比标准温度要高一些。

所以，如果你参考的饼干配方上，要求180度烘烤，烤好后发现饼干糊了，说明你家烤箱的实际温度偏高，这时就需要调低温度或者减少烘烤时间。

对于初学者来说，烤箱买回来后，首选就要学会认识这台烤箱。

因为不同品牌的烤箱，甚至同一品牌的烤箱，每台的实际温度都会多少和标准温度有差距，这就需要你摸透烤箱的“脾气”，这样烘烤的时候，就可以灵活掌握。

烤箱烘烤的时候有这么几个注意：

1、烤箱烘烤前，一定要预热。

无论是面包还是饼干的烘烤，都需要提前预热。

预热的目的，是为了在半成品放入烤箱前，烤箱就达到标准的烘烤温度。

如果你不预热，直接把饼干放进去烤，那烤箱的上下发热管从冷却到升温，是处于全力加热的过程中，饼干就容易受热不均、水分流失过快，出现烤焦、烤糊的状态。

因此，饼干烤糊了，看看是不是你没有提前预热。

一般我们预热的时间是分钟，这个灵活掌握，烤箱都会有温度显示，等温度达到设定温度就可以了。

2、一般家用的烤箱，都是上下发热管加热，但上下管是不能实现分别调温的。

饼干的烘烤，一般都是要求放在中层的。

观察你按照设定温度烤好的饼干，如果是下面正常，上层有些焦糊，那说明是上管温度比较高，那下次烘烤，在离结束时间分钟的时候，就开始加盖锡纸。

如果是表面颜色正常，底下有些糊，那下次烘烤的时候，可以垫双层烤盘，在下发热管之上再多一层阻隔，这样也能避免饼干变糊。

注意这两个问题，基本就不会出现饼干再烤糊的问题了，希望对您有所帮助。

用烤箱烤蛋糕，买不到低筋面粉，可不可以用普通家用面粉？问题详情：如果没有低筋面粉，怎么用普通家用面粉烤出松软可口的蛋糕来呢？

推荐回答：很早之前家庭烘焙还不是很火的时候真的不好买低筋面粉，家用面粉一般都是中筋的，做馒头包子饺子等中式面点的，面粉会根据里面所含蛋白质的不同分高、中、低筋。

低筋面粉一般做蛋糕、饼干亲现在要是去大型超市，面粉类的一般都会有低筋面粉，或者标明蛋糕粉、饼干粉这种就可以用；或者选择购，现在上低筋面粉有很多品牌，比如美玫、新良、王后、富泽、风筝、金象等等，都是比较常用的，不过面粉一般比较沉，购的话应该单独计算运费。

个人感觉做烘焙前把各种材料提前准备好是必须的哦，而且要提前称量，做的时候就不会手忙脚乱啦，比如做戚风蛋糕，如果不事先称量好，打发完蛋白之后再一一地去称量面粉（还得过筛）、牛奶、油，做好乳化之后蛋白就很容易消泡了，不利于蛋糕的起发哦~所以准备好材料，一气呵成才是蛋糕成功的第一步。

如果真的没有低筋面粉，各种筋度的面粉是可以互相转换的。

推荐给亲一个转化的公式，可以按着比例来换算：

1、在只有高中筋面粉和玉米淀粉的情况下要得到低筋面粉：40g中筋面粉+10g玉米淀粉=50g低筋面粉

25g高筋面粉+25g玉米淀粉=50g低筋面粉

2、只有高筋面粉和玉米淀粉的情况下要得到中筋面粉10g高筋面粉+6g玉米淀粉=16g中筋面粉

这是简易的换算，不过各种高中筋面粉蛋白质含量不总是一个固定值的，所以转化公式只是仅供参考哦~

把南红珠子放在烤箱里烤这种鉴定真假的方式科学吗？问题详情：把南红珠子放在烤箱里烤这种鉴定真假的方式科学吗？会有什么效果？

推荐回答：这个还是第一次听说用烤箱来检验南红，或许，是我孤陋寡闻了。

我认为这不是个科学的方法，也不赞同这样的方法。

辨别真假，关键是要靠我们练就一双慧眼，掌握南红的基本知识，用科学的态度来认识和辨别事物的本质！最保险的办法就是去专业的机构去做物理鉴定，以确定它的真伪！以免上当受骗……往往在现实生活中打眼和受骗的人群都是贪小便宜惹的祸！

烤箱不管烤什么东西预热时间都是一样的吗？问题详情：烤箱预热完了再打开放入东西。

推荐回答：烤箱为什么要预热

烤箱预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。

如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。

除此之外，预热可以使食物快速定型，例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。

当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口。

也缩短烘焙时间，节能方便。

烤箱预热方法及时间

一般按配方要求调至相应的温度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到特定温度后再放入食物进行烤焙。

预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯。

因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。

根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。

一般预热需要分钟。

预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。

9升烤箱可以烤几寸的面包？问题详情：

推荐回答：9升空间确实不大，有一定的局限性。

面包属于发酵食物，为避免面包发酵长高接触到加热管，或者距离加热管太近烤糊，建议使用烤盘烤些个头小点的不需二次发酵的简易面包。

蛋糕的话最好也使用烤盘烤，因为蛋糕也会攀附长高。

饼干，派，披萨等根据烤盘大小自定，不受空间高度限制。

新买的烤箱需要预热空烤一下吗？问题详情：新买的长帝烤箱要空烤去味吗？

推荐回答：几年前，一个偶然的机会，我的上司爱上了烘焙，她生完孩子后休产假呆在家无聊，就喜欢做点其后被逮捕。嫌犯两兄弟自数年前便在美国的监控名单上小饼干什么的，哇，我第一次吃，觉得惊为天人啊！怎么这么好吃，特别是玛格丽特饼干，入口即化，满口留香，好吃的不得了了不得啊！于是，就抽了个周末去上司家里学习做饼干，从此一发不可收拾。

跟你说，一如烘焙深似海，从此口袋空空！为什么这么说！因为烘焙的坑太大了，填都填不完，饼干只是最初级的，还是各种蛋糕，各种酥饼，而这些东西，需要你买不同的模具，不同的材料，不同的香料，这些都是钱啊钱啊！但是我不得不承认，烘焙可以提升幸福感！拥有一个烤箱，能做那么多好吃的，简直幸福的不要不要的啦！

而且我告诉你，拥有一个烤箱，可以提升你在朋友圈的装逼逼格啊，有事没事，晒晒自己做的小饼干，我的天，不要太有逼格啦！保证下面一片赞美，什么贤惠啊，高手啊，求带啊，跪舔啊各种评论，虚荣心瞬间爆棚！所以，我还是建议每个人都买一台烤箱啊，不仅可以做饼干，蛋糕，蛋黄酥什么的，还可以烤鸡烤鱼烤肉啊！你说功能多不多~

那么，最后回答问题，新买的烤箱是不是要预热空烤一下呢！答案是肯定的，是要！一定要！这样是为了高温消毒和预热！当然了，不仅仅是第一次，最好每次烤东西之前都先预热，高温消毒！这样更卫生哦！

说到吃的，真是刹不出车啊，希望可以帮到你，希望你在烘焙坑里做出自己的美味哦~

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