恩惠新型地沟油变质动物内脏提炼难分辨

新型地沟油:变质动物内脏提炼难分辨

经过精加工后，新型地沟油不仅外观上与正规油品没有什么差别，部分指标数据上和健康牛油也没有差别。散装油的质量好坏是无法确定的，因为产品上面既没有标签又没有质量标准，也没有特定的各种成份，没有生产厂家。不能说它一定有问题，但是管理起来会非常难，而且如果明显比别的正常的油便宜很多的话一定会有猫腻。

经过精加工后，新型地沟油不仅外观上与正规油品没有什么差别，部分指标数据上和健康牛油也没有差别。

3月下旬以来，浙江警方接连破获两起制售新型地沟油案件，和以往的地沟油由厨余、垃圾制成不同，新型地沟油是由屠宰场的废弃物压榨而成。经过脱色、去臭和高温熬制等精加工后，新型地沟油不仅外观上与正规油品没有什么差别，部分指标数据上和健康牛油也没有差别。经调查，这些新型地沟油最终被制成牛油、食品和火锅底料等进入到食品领域。

地沟油精加工

2011年9月，浙江省乐清市警方接到举报，乐清市大荆镇蔗湖村有人私自炼油，公安、工商、质检部门人员随即赶到。警方在现场发现，房内摆放着一台碾压机和几口大锅，锅内是一些动物内脏，角落里摆着数十个塑料(10455,25.00,0.24%)桶，里面装着颜色不一的油制品，与此前查获的泔水油提炼作坊不同，警方在现场没有发现泔水，只有成堆的油脂块。

据经济参考报报道，警方发现，在当地熬制这种新型地沟油的窝点不止一家。这些个体熬油户熬制出来的动物油脂，由浙江金华人李卫坚收购后统一销往上海、重庆、江苏、安徽等地的粮油食品企业。

这些企业都会将收购来的初炼地沟油进行精加工。先把油脂加温熔化，用水洗掉皮毛、泥土等大块杂物，然后加入白土进行沉淀，吸附这些油的异味。最后经过多次高温处理，地沟油异味减小、酸价降低，最终被制成牛油、食品和火锅底料等进入到食品领域，即使是检验部门也很难查出来。

暴利诱惑

地沟油制售者都知道地沟油吃不得，有名民警在亲眼看到地沟油的制造过程后更大呼恶心，那么是什么原因导致地沟油制售行为难以遏制呢?暴利!

整个工厂都弥漫着一股酸臭味。在工厂仓库边上，两只油锅正冒着黑烟。一只油锅里黑油正冒着热气，两只黑乎乎的大勺滴着褐色的油污;另一只油锅里，大量的猪油渣、牛油渣混杂在一起，咕咕地翻滚着

现在回想起来都忍不住要犯恶心!如果不是亲眼所见，很难想象这些由屠宰场的废弃物、腐烂的皮革、变质的动物内脏炼制成的地沟油最后竟能变成餐桌上的食品!一位民警对《经济参考报》说。

这是位于安徽宿州的一家油脂公司，成立于2004年，是一家有证的加工工业用动物油产品的企业。3月下旬以来，今年1月至今,乐陵市科技创新创业园发展迅速,约有30余家新办企业落户入驻。为扶持科技园快速发展,解决新办企业办事难题,乐陵市国税局牵头联系有关单位,现场解答新办企业在登记办证、开具发票过程中遇到的现实问题,并对有关高新企业税收优惠政策进行“一对一”辅导。浙江有在英超踢球的经历省公安机关与兄弟省(市)警方联合行动，连续侦破两起制售新型地沟油案件，从上游收购加工到下游销售环节摧毁了2个特大的新型跨省地沟油犯罪络，捣毁一批炼制新型地沟油工厂、黑窝点，抓获犯罪嫌疑人近200人，现场查获新型地沟油成品、半成品及油渣3300余吨。这里是其中的一个制油工厂。