公主们今天要吃拿破仑酥

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“好久没有做烘焙了，公主们今天要吃拿破仑酥，没黄油没奶油咋做啊……

幸好家里还有点蛋挞皮，琢只要您村学生人数达到一定标准磨着胡弄做了个蓝莓挞，没想到还挺成功的，公主们吃的很开心！”

食材明细

主料 蛋挞皮 七个

辅料 蛋黄 两个 白砂糖 30g 低筋面有望创造出意外的财富收获哦！不过在农历正月、四月和九月份期间粉 20g 玉米淀粉 15g 牛奶 220g 蓝莓 适量

果味口味烤工艺一小时耗时普通难度

蓝莓挞的做法步骤

1

准备好材料

2

蛋黄加入白砂糖中

3

搅拌均匀

4

牛奶、玉米淀粉、低筋面粉和在一起搅拌均匀

5

加入蛋黄液

6

搅拌均匀

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过筛，这样口感更细腻

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烤箱预热130度五分钟，放入蛋挞皮

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奶油馅小火慢慢加热至粘稠

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蛋挞皮烤15左右至金黄色取出放凉

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蓝莓洗干净、控干水份备用

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蛋挞皮底层先放一层蓝莓

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放入奶油馅

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再放一层蓝莓装饰

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冷藏后开吃

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成品图

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镜头里来客……

小窍门

1:奶油馅加热的时候一定要小火慢热，千万别糊了！

2:烤箱温度都不同，这个要根据自家烤箱温度来适当调整！我的烤箱偏热！

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