整天要去大森林里去采蘑菇生活

4张图片

“绿豆糕可以做成原味的、玫瑰的等等，放冰箱冷藏以后吃起来更爽。绿豆我用的是脱皮绿豆，买不到的可以用没有脱过皮的，但颜色会有所不同”

食材明细

主料 脱皮绿豆 200克

辅料 玉米油 50克 白糖 20克 鹰唛炼奶 20克 麦芽糖 15克 糖玫瑰 20克

甜味口味炒工艺数小时耗时普通难度

玫瑰馅绿豆糕的做法步骤

1

脱皮绿豆冲洗干净，用适量清水浸泡4小时以上。

2

倒出多余是水（水面要稍高于豆子）入高压锅加盖加阀大火上汽，转中小火20分钟，关火自然泄气冷却

3

原汁机选无孔滤芯安好

4

填入绿豆

5

出来的绿豆泥很细腻，不用过筛

6

倒入不粘锅，加入玉米油、白糖、炼乳小火翻炒

7

把绿豆沙炒到不粘锅，水分变少时加入麦芽糖继续翻炒

8

直到麦芽糖吸收，取出冷却

9

锅内留约200克左右的绿取出冷却豆沙加入30克糖玫瑰翻炒均匀

10

待豆沙不烫手时，原味豆沙分成30克一个搓圆，玫瑰豆沙分成20克一个的搓圆

11

取一份原味的捏成小碗状

12

包入一个玫瑰豆沙

13

慢慢收口搓圆

14

放入模具

15

挤压模具并脱模，玫瑰酱芯的绿豆糕就做好了

小窍门

1：蒸绿豆时的水不要多，不然做出的绿豆沙水分多，炒的时候费劲。

2：因为放了炼乳，糖的量不要多。玫瑰馅用完了，可以直接做成原味的。克大小自己决定。

3：绿豆蒸好后也可以用搅拌机等打碎，用勺子压碎也可以，只是费点劲。

白带脓性是怎么回事呢

产后感染不良后果

曾经中风的病人怎样预防

月经血不畅该怎么办
什么原因导致白带增多
兰州看癫痫病要去哪里好