来点重口味的红烧肥肠拌面会非常下饭

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“天热大家都吃不下饭，来点重口味的红烧肥肠拌面会非常下饭，特别有食欲。”

食材明细

主料 肥肠 200克 面条 260克

辅料 土豆 60克 葱 1棵 生姜 3片 蒜头 8克 红干椒 8克

中辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度

香辣红烧肥肠面的做法步骤

1

准备好所有食材，肥肠是卤好的熟肥肠

2

土豆去皮切成片

3

姜、葱、蒜、辣椒洗切好

4

肥肠切成大块

5

加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌渍一会儿

6

热锅注入油六成热，放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味捞出

7

倒入肥肠用底油翻炒1分钟

8

加入生抽、老抽、半碗水焖5分钟

9

放入蒜、土豆片、辣椒、盐再煮5分钟左右，土豆熟了即可

10

撒入葱花关火

11

另起一锅烧开水煮好面条，面条煮开即关火捞出面条

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炒好的肥肠倒入面中搅拌，美美的享受舌尖带来的刺激吧！

小窍门

1、怕辣的可以少放些辣椒

2、面条煮开即可

3、煮好的面条要不要过凉开水随自己喜好而定

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