精盐放入面粉中

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食材明细

主料 面粉 180克 玉米面粉 20克 红小豆 50克

辅料 酵母 2克 红糖 20克 精盐 2克 黄油 20克 鸡蛋 1个 熟芝麻 适量

奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

红小豆小餐包的做法步骤

1

将玉米面粉，红糖，酵母，精盐放入面粉中。

2

搅拌均匀，将煮熟的红小豆倒入面粉中。

3

搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在放有黄油的案板上。

4

将黄油揉进面团中，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

5

和成面团醒发2小时左右，将醒发好的面团。

6

放在案板上，剂子，整形。

7

将整好型的餐包放入烤盘中，二次醒发30分钟。

8

刷蛋液，撒上熟芝麻，烤箱预热200度，烤18分钟即可。

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