放入少许油和盐

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食材明细

主料 香椿 200g

辅料 鸡蛋 4个 盐 适量 油 适量

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度

香椿煎鸡蛋的做法步骤

1

香椿洗净。

2

锅内加入适量清水烧开，放入少许油和盐，把香椿放入焯烫至变色。

3

捞出投凉。

4

香椿切碎放入大碗中。

5

打入鸡蛋，放入盐搅拌均匀。

6

锅洗净烧热放入适量油，烧至微微冒烟倒入鸡蛋液，煎至定型后翻面。

7

煎至两面金黄即可。

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