中老年健康食谱药膳食谱冬天总觉得皮肤干

香嫩爽口的丝瓜烩杂菌 让你皮肤滋润丝瓜汤的做法丝瓜是发物吗

【中老年健康食谱药膳食谱】冬天总觉得皮肤干干的，让人巴不得一天24小时都敷着补水面膜。但真正的补水还得从内而外，所以冬天得多吃能让你皮肤滋润的食物，譬如丝瓜。丝瓜含水量极高，补水的同时还具有美容功效，所以特别适合女生多吃。另外得注意，烹煮丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，可勾稀芡，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

香嫩爽口的丝瓜烩杂菌 让你皮肤滋润

烹制材料

材料：丝瓜(1根)、白蘑菇(5朵)、蟹味菇(1盒)、草菇(6朵)

料头：姜(1片)、蒜(2瓣)

调料：盐(3克)、生抽(5ml)、糖(1克)、水淀粉(15ml)

1丝瓜去皮后切滚刀状；所有菇类切片；料头准备好。

2锅中倒入清水，大火烧开后，放入1g盐，放入所有菇类焯1分钟，捞起沥干(稍微用手挤一挤水分)，备用。

3烧热油锅，油温4成热时，放入姜丝以及蒜片爆出香味，调成中火。

4放入丝瓜爆炒，如果觉得锅太干可以加入适量水，加入杂菇一并翻炒均匀；并调入盐，生抽和糖调味。

5最后，临出锅时转成大火，淋入水淀粉勾芡，即可起锅。