鳓鱼别名吧

民生新闻 2022-03-02 15:56 字号：大中小

估计很少人认为回到主场的皇马会爆冷被莫斯科中央陆军淘汰鳓鱼别名：鲞鱼，勒鱼，肋鱼，雪肋，雪映鱼，巨罗鱼，克鳓鱼，火鳞鱼，脍，白鳞鱼，绘鱼，快鱼，白鱼，白力鱼，力鱼，响鱼，曹白鱼，长鳓，曹鱼。

基原：属脊椎动物门鱼纲鲱形目鲱科鲱属动物。

产地：为近海中上层鱼类，我国沿海均产，为重要经济鱼类之一，但资源已日渐减少。

营养素：鳓鱼鲜品可食部分每100克含水分71.9克，蛋白质20.7克，脂肪8.5克，维生素B2 0.02毫克，维生素E 1.83毫克，钾264毫克，钠47.8毫克，钙39毫克，镁28毫克，铁1.3毫克，锰0.02毫克，锌1.12毫克，铜0.07毫克，磷203毫克，硒35.65微克，胆固醇76毫克。

性味归经：归肺、脾经。

功效：开胃，暖中，补虚损。

食用方法：宜清蒸，清炖、烧、烤等。江苏有新鲜鳓鱼赛鲥鱼之说，其肉质细嫩，滋味鲜美，但多细刺；其鳞片含脂肪质多，如新鱼入烹，可如鲥鱼一样不必去鳞，鳓鱼干制品今仍为民间所推崇。每餐摄入量以200克左右为宜。

宜忌：食多易发疮疥。

药用验方：

(1)痰咳喘嗽：蒸熟鳓鱼肉200克，搓大块，去骨刺，与茼蒿200克，蒜蓉10克，白醋20克，温拌服食，坚持数顿疗效佳。

(2)梦多眩晕：蒸熟鳓鱼肉150克，搓碎片，与小米50克，姜末5克，熟鸭蛋黄2个，煮粥饮服，坚持数顿。

(3)伤神疲乏：蒸熟鳓鱼肉200克，搓碎片，与甘草2克，熟莲子50克，煮汤羹饮服。