是家人到外面一酒店就餐必点的开胃菜计划

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“陈醋凉拌紫包菜，是家人到外面一酒店就餐必点的开胃菜，在这里我也仿冒一番，不同的一点就是我加了

淮盐花生。”

食材明细

主料 紫包菜 适量 香菜 适量

辅料 淮盐花生 适量 盐 适量 水 适量

配料 陈醋 适量 红糖 适量

酸甜口味腌工艺三刻钟耗时简单难度

陈醋凉拌紫包菜的做法步骤

1

备材料

2

紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右，香菜取杆切小段

3

取一锅放入适量的陈醋、水与红糖

4

把糖煮至溶化，把酸甜度调至个人喜欢的程度，晾凉

5

把用盐水腌过的紫包菜投入陈醋糖汁中

6

放在冰箱冰上2小时左右

7

待紫包菜入味后取出加入香菜杆

8

拌均匀，腌上10分钟

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把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里

10

洒下淮盐花生，即可食用

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