芝麻栗子糕原料吗

芝麻栗子糕原料：板栗600克，糯米粉120克，黑芝麻120克，莲子糖300克。

势头迅猛 芝麻栗子糕的做法：

(1)将板栗洗净，放入锅中，倒入适量水，用旺火煮约30分钟，捞出，去壳和衣捣成泥。

(2)将去心的干莲子洗净，放入高压锅内，倒入适量水，煮烂后捞出，搅烂。

(3)将黑芝麻中的杂质挑净，捣成末。

(4)将栗子泥、糯米粉放入盆内，加入糖、芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀。

(5)笼屉内垫上湿屉布，放入拌匀的栗子米粉，轻轻抹平(不能压实)，戳几个孔，便于水蒸气上升5，盖上盖儿，放在沸水锅上用旺火蒸25分钟，熟后端下晾凉。

(6)将晾透的栗子糕扣在干净的案板上，先切成长条，再切成1．5厘米厚的薄片码在盘内，即可食用。、

芝麻栗子糕特点：此糕香甜可口，营养丰富。

小提示

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

关键词:栗子芝麻芝麻食谱

芝麻的功效与作用

芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。

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